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Entretien des ustensiles

L’INOX 18/10

Les parties en inox poli doivent êtres nettoyées à l’éponge, alors que l’inox brossé peut être traité avec un quelconque abrasif.
Nous conseillons l’utilisation de la pierre d’argile, qui redonnera une nouvelle jeunesse à vos ustensiles.

Le thermomètre ne va ni au four ni au lave-vaisselle et la bakélite ne doit pas dépasser les 240°C.
La flamme ne doit jamais dépasser du fond.
Ne jamais mettre de sel directement sur l’inox en début de cuisson.

L’ACIER

Passer sous l’eau chaude en nettoyant rapidement avec une éponge, puis essuyer.
Le culottage forme une couche naturelle sur les ustensiles de cuisine sans revêtement. Il donnera un aspect noir permettant ainsi de rendre votre ustensile naturellement antiadhésif.
Ne pas mettre au lave-vaisselle pour conserver ce pouvoir antiadhésif naturel.

LA FONTE

Nettoyer à l’eau chaude avec une éponge ou une brosse douce.
Au fur et à mesure de son utilisation la fonte va se bonifier et le culottage formera une couche naturelle antiadhésive.
Ne pas mettre au lave-vaisselle pour conserver ce pouvoir antiadhésif naturel.